最終更新: 2026-03-30
和菓子市場の現状を数字で見てみましょう。経済センサスの公式データに基づいて、菓子製造業の事業所数や出荷額をまとめました。
*最終更新: 2026-03-30*
菓子製造業の事業所数・出荷額（都道府県別）
*出典: e-Stat（政府統計の総合窓口） 統計表ID: 0004003981*
*経済センサス活動調査（2021年） — 和生菓子・米菓等を含む菓子製造業の都道府県別データ*
※ データの取得に失敗しました。stat_id を確認してください。
菓子類の出荷金額（資本金規模別）
*出典: e-Stat（政府統計の総合窓口） 統計表ID: 0004028789*
*経済構造実態調査（2023年） — 和生菓子・干菓子・米菓等の品目別出荷金額*
※ データの取得に失敗しました。stat_id を確認してください。
エリア別 概要
| エリア | 店舗数 | 平均評価 | 平均口コミ数 |
|---|---|---|---|
| 東京都 | 30件 | 4.31 | 285.6 |
| 京都市 | 25件 | 4.46 | 352.9 |
| 金沢市 | 21件 | 4.54 | 111.5 |
| **合計/平均** | **76件** | **4.44** | — |
東京都
検索ヒット数: 30件 / 平均評価: 4.31 / 平均口コミ数: 285.6
高評価店舗（4.5以上）
| 店名 | 評価 | 口コミ数 | 住所 |
|---|---|---|---|
| 翠江堂 本店 | 4.5 | 475 | 日本、〒104-0033 東京都中央区新川２丁目１７−１３ |
| 江戸風御菓子司 日本橋 長門 | 4.5 | 420 | 日本、〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目１−３ 日本橋長門ビル |
| ツバメヤ日本橋店 | 4.5 | 143 | 日本、〒103-0027 東京都中央区日本橋３丁目５−１２ |
| 亀屋大和(かめややまと) | 4.5 | 140 | 日本、〒101-0031 東京都千代田区東神田１丁目１４−１０ 古島ビル |
| しげ田 | 4.6 | 88 | 日本、〒104-0043 東京都中央区湊１丁目１０−８ |
京都市
検索ヒット数: 25件 / 平均評価: 4.46 / 平均口コミ数: 352.9
高評価店舗（4.5以上）
| 店名 | 評価 | 口コミ数 | 住所 |
|---|---|---|---|
| 甘春堂 東店 | 4.5 | 566 | 日本、〒605-0931 京都府京都市東山区茶屋町５１１−１ |
| 福栄堂 | 4.7 | 328 | 日本、〒605-0077 京都府京都市東山区廿一軒町２２６ |
| 紫野和久傳 堺町店 | 4.5 | 315 | 日本、〒604-8166 京都府京都市中京区堺町通御池下ル丸木材木町６７９ |
| 御菓子司 塩芳軒 | 4.5 | 223 | 日本、〒602-8235 京都府京都市上京区飛弾殿町１８０ |
| 亀末廣 | 4.5 | 182 | 日本、〒604-8185 京都府京都市中京区姉小路通烏丸東入車屋町 |
金沢市
検索ヒット数: 21件 / 平均評価: 4.54 / 平均口コミ数: 111.5
高評価店舗（4.5以上）
| 店名 | 評価 | 口コミ数 | 住所 |
|---|---|---|---|
| 落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 | 4.6 | 215 | 日本、〒921-8031 石川県金沢市野町２丁目２６−１ |
| 板屋 本店 | 4.5 | 181 | 日本、〒920-0918 石川県金沢市尾山町１０−１８ |
| 吉はし菓子店 | 4.6 | 164 | 日本、〒920-0831 石川県金沢市東山２丁目２−２ |
| 菓遊庵 | 4.7 | 107 | 日本、〒920-0865 石川県金沢市長町２丁目２−３８ |
| 高田生菓子店 | 4.6 | 67 | 日本、〒920-0988 石川県金沢市木倉町６−１０ |
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よくある質問
Q1: このデータはどのくらいの頻度で更新されますか？
本ページのデータは毎週自動更新されます。政府統計（e-Stat）は公表タイミングに応じて、店舗データ（Google Maps）は毎週、検索トレンドは毎日更新されます。
Q2: データの出典は何ですか？
政府統計はe-Stat（政府統計の総合窓口）、店舗データはGoogle Maps / Google Places API、検索トレンドはGoogle Trendsをそれぞれ使用しています。
Q3: このデータを引用してもよいですか？
本ページのデータは公開情報に基づいています。引用の際は「和菓子道調べ」および元データの出典を併記してください。
Q4: 掲載されていないデータのリクエストはできますか？
はい、お問い合わせフォームからリクエストを受け付けています。可能な範囲でデータを追加いたします。
Q5: データに誤りを見つけた場合はどうすればよいですか？
お手数ですがお問い合わせフォームよりご連絡ください。速やかに確認・修正いたします。
まとめ
本ページでは和菓子道が独自に収集・整理した業界データをお届けしました。
データは定期的に更新されますので、ブックマークしてご活用ください。
参考情報
- e-Stat（政府統計の総合窓口）（https://www.e-stat.go.jp/）
- Google Maps / Google Places API
- Google Trends（https://trends.google.co.jp/）
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