和菓子の種類 上生菓子とは?種類・歴史・菓名の意味をわかりやすく解説 上生菓子とは何かを初心者にもわかりやすく解説。練り切り・こなし・薯蕷など代表的な種類や製法の違い、茶道との関係、菓名の意味まで網羅的に紹介します。 2026.04.14 和菓子の種類