和菓子の種類 干菓子とは?種類・特徴・歴史を徹底解説 干菓子とは水分10%以下の乾燥和菓子の総称です。打ち物・押し物・掛け物・焼き物・飴物の5種類を一覧表で比較し、歴史や茶道での作法まで解説します。 2026.05.12 和菓子の種類