和菓子の種類 若鮎とは?初夏の和菓子の由来・時期・名店を徹底解説【2026年版】 和菓子の若鮎を徹底解説。カステラ生地×求肥の初夏の銘菓について、由来・販売時期・地域別の違い・名店7選・家庭向けレシピまで職人目線で紹介します。 2026.06.05 和菓子の種類