和菓子の種類 桃山とは?黄金色の焼き和菓子の特徴・歴史・作り方を徹底解説 桃山は白あん・卵黄・砂糖で作る黄金色の焼き和菓子。安土桃山時代に由来する名前の歴史から、種類・有名店・自宅レシピまで職人目線で徹底解説します。 2026.06.14 和菓子の種類