和菓子 札幌

札幌の和菓子おすすめ6選。六花亭「判官さま」、四代嘉心「づくめ団子」、壺屋「き花」など老舗の歴史と製法を解説。全国出荷額データで見る北海道和菓子の規模、エリア別の巡り方、職人キャリア情報も紹介。