和菓子 鳥取

鳥取の和菓子を徹底解説。慶応4年創業・亀甲やの「亀甲もなか」、明治13年創業・石谷精華堂の「打吹公園だんご」、明治12年創業・米仙堂の「十八万石」という3老舗と、1事業所あたり出荷額が全国平均の1.25倍という統計データを紹介する完全ガイド。