和菓子 秋田

秋田の和菓子を徹底解説。嘉永6年創業・お菓子のくらたの「おばこナひでこナ」、明治16年創業・菓子舗榮太楼の「さなづら」、創業140年余り・角館の後藤福進堂という3老舗と、1事業所あたり出荷額が全国平均の0.29倍という統計データを紹介する完全ガイド。