和菓子の種類 コンビニ和菓子おすすめ12品比較｜セブン・ローソン・ファミマ徹底解説
セブン-イレブン・ローソン・ファミリーマートのコンビニ和菓子12品を価格・特徴で比較。大福・どら焼き・わらび餅・おはぎの選び方と、老舗和菓子との違いも解説します。
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未分類 今週の和菓子ニュースまとめ【9/21〜9/27】
2026年9月21日〜27日の和菓子ニュースまとめ。福岡の高校生と老舗和菓子店がコラボ商品を共同開発、京菓子處鼓月が焼き芋味の新商品「ほっこり芋」を発売、もぐナビ9月第4週ランキングなど、老舗と新商品の動きをお届けします。
和菓子の種類 浮島（うきしま）とは？和菓子の特徴とカステラとの違い
浮島（うきしま）は餡を主体に蒸し上げる和菓子です。名前の由来やカステラ・ういろうとの違い、種類、基本の作り方までわかりやすく解説します。
和菓子の種類 和菓子デザインを中学生向けに解説｜美術の課題で使える発想法
和菓子デザインを中学生向けに、美術や技術・家庭科の課題で使える手順で解説。季節モチーフの選び方、色の組み合わせ、菓銘の考え方を具体例つきで紹介します。
和菓子作り 和菓子の作り方の基本｜生地とあんの違い・失敗しないコツ
和菓子の作り方の基本を、上新粉・道明寺粉などの生地とこしあん・白あんの違いから解説。初心者向けの学ぶ順番と、大福・練り切りでよくある失敗の原因と対策も紹介します。
和菓子作り 道明寺粉とは｜由来・号数の選び方と桜餅以外の使い方
道明寺粉とは、蒸したもち米を粗く砕いた米粉のことです。大阪・道明寺に由来する歴史、号数による粒の大きさの選び方、桜餅以外の使い道から代用方法まで詳しく解説します。
和菓子作り 和菓子レシピ16選｜難易度・季節で選べる完全ガイド
和菓子レシピを難易度・必要な道具・季節別に整理。団子やわらび餅などの初級から練り切りなど上級まで、当サイトの詳しい作り方記事と合わせて選べます。
未分類 今週の和菓子ニュースまとめ【9/14〜9/20】
2026年9月14日〜20日の和菓子ニュースまとめ。明治創業の老舗が生んだ「バター餅」が話題に、茨城の老舗と旅わがのコラボ生チョコ羊羹、秋田の老舗のカボチャ入りミルクまんじゅう、仙台の老舗もなか店の新職人など、老舗の動きと秋の新商品情報をお届けします。
和菓子職人キャリア 和菓子職人は高卒でもなれる？学歴不問の実態と2つの進路
和菓子職人になるのに高卒で十分なのか、学歴要件の実態を解説。専門学校ルートと直接就職ルートの違い、製菓衛生師の受験資格、高卒求人の給与目安まで紹介します。
和菓子作り 和菓子の抜き型（生抜き）とは？種類・選び方・使い方を解説
和菓子の抜き型は専門用語で「生抜き」と呼ばれるステンレス製の道具です。木型との違い、葉・桜・菊など形の選び方、抜き方のコツ、価格相場と購入先まで解説します。