2026年7月第2週は、和菓子の「売り場」に関する動きが目立った1週間でした。名古屋駅前では旧・名鉄百貨店本店の地下に和菓子・土産の新売り場「M’s RELIER（エムズルリエ）」が開業し、東京・阿佐ヶ谷では新店「たおや」がメディアの注目を集めています。福岡では大丸福岡天神店にブランドさつま芋の和菓子店「蜜彩菓」がオープン。商品面でも3色ようかん「爽楓菓」や大河ドラマ特別展の限定アソートなど、夏らしい新商品が相次ぎました。今週の主要トピックをカテゴリ別に振り返ります。
老舗・名店
名古屋駅前の旧・名鉄百貨店本店地下に「M’s RELIER（エムズルリエ）」が開業
名古屋駅前の旧・名鉄百貨店本店の地下に、和菓子・土産の売り場「M’s RELIER（エムズルリエ）」が開業しました。再開発が進む名駅エリアにおいて、百貨店閉店後の地下スペースが和菓子と土産の販売拠点として再始動した形です。
名古屋は外郎や千なり、鬼まんじゅうなど独自の和菓子文化が根づく土地であり、駅前の売り場は帰省客や出張客の手土産需要を一手に引き受ける存在です。名古屋の和菓子でも紹介しているように、名古屋駅周辺は銘菓の激戦区。新たな売り場の誕生は、地元銘菓の発信力を高める追い風となりそうです。（情報元：名古屋情報通）
阿佐ヶ谷の新店「たおや」のどらやきとうさぎ饅頭が話題に
2026年に東京・阿佐ヶ谷にオープンした和菓子店「たおや」が、情報メディアの特集で取り上げられ注目を集めています。看板商品はどらやきとうさぎ饅頭で、愛らしい見た目と丁寧な菓子づくりが評判を呼んでいるようです。
中央線沿線は個人経営の和菓子店が今も元気なエリアで、若い世代の店主による新規開業も少なくありません。東京のおすすめ和菓子でも取り上げているように、東京の和菓子シーンは老舗と新店が共存することで厚みを増しています。新店の登場が続くことは、業界の担い手が育っている証拠ともいえるでしょう。（情報元：オズモール）
大丸福岡天神店にブランドさつま芋の和菓子店「蜜彩菓」がオープン
先週お伝えした大丸福岡天神店の食品フロア刷新の続報です。新たにオープンした6店の中から、ブランドさつま芋を使った和菓子店「蜜彩菓」が単独で紹介されるなど、個々の店舗への関心が高まっています。
さつま芋は焼き芋ブーム以降、スイーツ素材としての地位を確立しており、芋けんぴやスイートポテト、大学芋など和洋を問わず商品展開が広がっています。ブランド芋を前面に打ち出した和菓子専門店がデパ地下に登場したことは、素材志向の消費トレンドが和菓子にも及んでいることを示しています。福岡のおすすめ和菓子でも紹介しているように、福岡は和菓子の名店がひしめく土地。天神エリアの売り場競争はさらに熱を帯びそうです。（情報元：Yahoo!ニュース、西日本新聞me）
新商品・季節限定
上越市の大杉屋惣兵衛が3色ようかん「爽楓菓（そうふうか）」を発売
新潟県上越市の菓子店「大杉屋惣兵衛」が、新商品の3色ようかん「爽楓菓（そうふうか）」を発売しました。爽やかな味わいを打ち出した夏向けの羊羹で、3つの色の層が目にも涼しい商品です。
羊羹は日持ちのよさから贈答品として定番の和菓子ですが、夏場は見た目の涼感が購買の決め手になります。羊羹の種類と違いでも解説しているように、練羊羹・水羊羹など製法によって食感も季節適性も変わります。色彩で季節を表現する新商品の登場は、羊羹という伝統的な菓子の表現の幅広さを改めて感じさせます。（情報元：上越タイムス社）
NHK大河ドラマ特別展「豊臣兄弟！」限定の和菓子アソートが登場
NHK大河ドラマ「豊臣兄弟！」の特別展にあわせた限定の和菓子アソートが発売され、話題を集めています。大河ドラマと和菓子のコラボレーションは毎年恒例となりつつあり、歴史コンテンツとの親和性の高さは和菓子ならではの強みです。
戦国武将と菓子の組み合わせは、贈答や観光土産としての物語性を生み出します。展覧会限定という希少性も加わり、ファン心理をつかむ商品設計といえるでしょう。歴史ファンが和菓子に触れる入り口としても機能する好例です。（情報元：J-CAST ニュース）
7月上旬の新商品はバナナまんじゅうや「涼どら」など夏の和スイーツが充実
食品情報サイトのもぐナビが、2026年7月上旬に発売された和菓子の新商品をまとめて紹介しました。バナナまんじゅうや「涼どら」など、夏の暑さを意識した和スイーツが目立ちます。
コンビニやスーパーで買える量販型の和菓子は、季節の移り変わりを最も敏感に反映する商品群です。夏の和菓子ガイドでも解説しているように、夏の和菓子は「涼」の演出が主役。冷やして食べるどら焼きのような変化球商品は、伝統菓子の型を保ちながら現代の食シーンに寄り添う工夫の表れです。（情報元：もぐナビ）
職人・コンテスト
山口県の老舗和菓子店でパティシエが新風、看板はフィナンシェあんバター
山口県の老舗和菓子店で、パティシエ出身の作り手が新しい看板商品「フィナンシェあんバター」を生み出し、注目を集めています。洋菓子の技法を身につけた人材が和菓子店に加わることで、あんこと焼き菓子を組み合わせた和洋折衷の商品が誕生した形です。
和菓子業界では後継者不足が課題とされる一方、洋菓子や料理の世界からの転身組が新しい風を吹き込む事例が増えています。異なる分野で磨いた技術が老舗の伝統と出会うことで、これまでにない商品が生まれる。人材の交差が業界の活力につながることを示すニュースです。（情報元：朝日新聞）
業界トレンド
もぐナビ7月第2週ランキングもヤマザキ「月餅サンド」が1位
もぐナビが発表した2026年7月第2週の和菓子・その他ランキングで、ヤマザキの「月餅サンド」が先週に引き続き1位を獲得しました。あわせて新商品や久しぶりにランクインした商品も登場し、量販和菓子の売れ筋に動きが見られます。
月餅サンドの首位継続は、手頃な価格で満足感のある菓子パン系和菓子への支持の根強さを物語ります。ランキングの入れ替わりが活発になってきたのは夏商戦の本格化の表れであり、7月後半に向けて各社の新商品投入が続くと予想されます。（情報元：もぐナビ）
今週のニュース一覧
| 日付 | カテゴリ | トピック | 情報元 |
|---|---|---|---|
| 7/8 | 老舗・名店 | 名古屋駅前にM’s RELIER（エムズルリエ）開業 | 名古屋情報通 |
| 7/8 | 新商品・季節限定 | 大河ドラマ特別展「豊臣兄弟！」限定和菓子アソート | J-CAST ニュース |
| 7/9 | 新商品・季節限定 | 7月上旬の新商品まとめ、バナナまんじゅう・涼どらなど | もぐナビ |
| 7/9 | 老舗・名店 | 大丸福岡天神店に「蜜彩菓」オープン | Yahoo!ニュース |
| 7/10 | 職人・コンテスト | 山口の老舗でパティシエが新風、フィナンシェあんバター | 朝日新聞 |
| 7/10 | 新商品・季節限定 | 大杉屋惣兵衛が3色ようかん「爽楓菓」発売 | 上越タイムス社 |
| 7/10 | 老舗・名店 | 阿佐ヶ谷の新店「たおや」が特集で話題 | オズモール |
| 7/11 | 業界トレンド | もぐナビ第2週ランキング1位はヤマザキ月餅サンド | もぐナビ |
まとめ
今週は「売り場の再編」と「和洋の垣根を越える商品開発」という2つの流れが際立ちました。名古屋駅前のエムズルリエ、大丸福岡天神店の蜜彩菓と、大都市の一等地で和菓子の販売拠点が相次いで動いたことは、手土産・贈答需要の受け皿として和菓子への期待が依然として大きいことを示しています。
商品面では、フィナンシェあんバターや涼どらのように、洋菓子の技法や現代的なアレンジを取り込んだ商品が話題の中心でした。パティシエ出身の作り手が老舗に新風を吹き込む山口の事例は、人材の多様化が和菓子の未来を広げることを象徴しています。
来週は7月下旬に向けて、土用の丑の日（7月28日ごろ）にちなんだ土用餅や、お盆の帰省手土産を意識した商品の話題が増えてくる見込みです。水羊羹やくずきりなど、夏本番の涼菓の動向にも引き続き注目していきます。
参考記事
- [名古屋駅前の旧・名鉄百貨店本店地下に和菓子・土産売り場「M’s RELIER(エムズルリエ)」が開業 – 名古屋情報通](https://news.google.com/rss/articles/CBMiV0FVX3lxTE9WV2Jtcmh0UGNIa1gyYzV4ejRfTktIeHd1MXRPWDdrTndlVWN4Tkt2SXVUWFIyaGlPaHBmTEpveDI2U2VKX3lFQmVDQUJJRjQyVURrYmhJYw?oc=5)
- [NHK大河ドラマ特別展「豊臣兄弟！」限定の和菓子アソートが登場 – J-CAST ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMiakFVX3lxTE42YTN3U1dKMUE4ZkFYZ0lUdVpIRXVOMVdLcWR6a1RLdHg1aUduU0lCR1BxNkdmUFhfaUxDN2pXcm1YYmtEMzF1d2JENENoZEMtWEpkUXM0dUZvRGZGRzd6RVVXTW1RUHlCNVE?oc=5)
- [【2026年7月上旬】和菓子・その他の新商品！バナナまんじゅうや涼どらなど夏の和スイーツまとめ – もぐナビ](https://news.google.com/rss/articles/CBMiYkFVX3lxTE1pajJqQmVhcVRKaEM5UExMbnpuX0NDNXRkdU96YUlkN3FtMkx4ODFpWnF3a0pUcW9mekE4MjZmVXNibmVkV2pVRHR1MW9wdXRLcmJpcTB4clNUcW93dFRsUXNB?oc=5)
- [【大丸福岡天神店】ブランドさつま芋を使った和菓子店「蜜彩菓」がオープン – Yahoo!ニュース](https://news.google.com/rss/articles/CBMif0FVX3lxTFBwOFhETHlIMDFNS1FmN2xZeUpnU0UyeDBWTGNmbDBnOFJNdTlrM3VMUlJOd3B0dVFBUFp4NWN4XzVfN3V1REItWDk2d1NVVzMwR3VKVUVTdG02SmJvUTVSMlhUc3BTbWhhRk1CaVJidndCU25yRmlzaHI4cGo1Qjg?oc=5)
- [看板商品はフィナンシェあんバター 老舗和菓子店のパティシエが新風 [山口県] – 朝日新聞](https://news.google.com/rss/articles/CBMixwFBVV95cUxOcDI0Ym1uOUFpUG1yLVNoZmZDMi1Za0tXVms2VWllUThyX0d2dTRmVzFPQnNPQ1RUeENUdUlmd0lwYnBkUE40Ums4MkI5Ym05OGQ5TjN0bEVVcHZ2WW5tSHBhLXBYUktfUnc5eEFwMG9abUdwOG9XRER1b2I5cm9rdks4TVpsWHFDUmsyQW40Q2EyMUJENENzcEZLX1dzXzllZlNnSjlYeVpZRTJiSlJVRDRnYnVzczB4MHZsa3pFS1g1M1ltUkZV?oc=5)
- [味わい爽やか ３色ようかん 大関和ちなみ新商品「爽楓菓（そうふうか）」 上越市・大杉屋惣兵衛 – 上越タイムス社](https://news.google.com/rss/articles/CBMiSkFVX3lxTFB2QncweXJzNVhfSVFFVk44bWlyMGRLVlVrOHNkMzhNTFhXU3lCV1U3R3VTRDljdnFOa2pSR3c3OW1PRkVzNFZ4MGh3?oc=5)
- [2026年阿佐ヶ谷にオープン。注目の和菓子店／「たおや」のどらやき＆うさぎ饅頭 – オズモール](https://news.google.com/rss/articles/CBMiX0FVX3lxTE5oMS03a1pZOGVXTWJ5ZXpUanJfdFpmaF9waVdKYWo0VGZaa2QzSkF6UU55ZVVWWGxVTEtORnhodTFBdTc5WllXbGFqYVBzWDBMdmV0OERBMzNpcDlkLWVn?oc=5)
- [【2026年7月第2週】和菓子・その他ランキング1位はヤマザキ月餅サンド！新商品・久しぶりランクインも登場まとめ – もぐナビ](https://news.google.com/rss/articles/CBMiZkFVX3lxTE1idEVBbnVNVnBXeFBWbkdwNUpVVUxBNERrdUZiQjhDYWM4Mm8xakdWZEo3dl9NM3p3Q3BiVHROVG41eE5lV3phaVBNTGttbXp3SS11WHBoNUtOUkN3bDF0V1FwMVUwZw?oc=5)
コメント